See hoidis lubab igati nutikalt sõstraid ära kasutada. Lõpptulemuseks jääb mõnusalt vaarikane keedis kerge hapuka lisandiga.

Lihtne ja nutikas viis hooajaliste viljade säilitamiseks. Marinaadile keeravad vunki peale rohked vürtsid, mis lõpptulemuses mõnusalt tunda annavad.

Tomatite kõrghooajal on lausa kohustuslik neid mitmel moel purkidesse panna. See hoidis on hiljem asendamatu, kui soovid lõuna- ja õhtusöögi vähese vaevaga ja kiirelt lauale anda.

Kui oled kunagi mekkinud maasikakompotti, siis marineeritud maasikad sarnanevad sellega üsnagi. Ainus vahe on, et selles hoidises tõusevad maitsed palju rikkalikumalt esile. Veiniäädikas aitab sellele kuhjaga kaasa, aga ei jää üleliia domineerima, vaid lisab lihtsalt kergelt põnevust.