Tummine, täidlane ja pungil põnevatest maitsetest – just selline on ploomimoos, mida on rikastatud hoidisele mandlist mekki lisava amaretto’ga. Kui pistad moosi pisematesse purkidesse, on see sõbrale lemmikjuustuga täiendatult suurepärane kingitus.

Relish võib igas köögis valmida oma maitse-eelistuste põhjal, kuid sinna peab alati kuuluma kolm koostisosa: riivitud köögiviljad, äädikas ja suhkur.

Meenuta jahedamal ajal suvesooja ja päikeselisi hommikuid! Must sõstar on eriline mari ning põnev ja iseloomuga maitse tõuseb esile ka hoidistes. Lisaks saab organism ohtralt C-vitamiini ja antioksüdante, tugevneb immuunsüsteem ja paraneb organismi vastupanuvõime.

See hoidis lubab igati nutikalt sõstraid ära kasutada. Lõpptulemuseks jääb mõnusalt vaarikane keedis kerge hapuka lisandiga.

Lihtne ja nutikas viis hooajaliste viljade säilitamiseks. Marinaadile keeravad vunki peale rohked vürtsid, mis lõpptulemuses mõnusalt tunda annavad.

Kodutehtud kurkides on vähimagi kahtluseta peidus see nii pikalt igatsetud suvemekk. Pealegi on värske till ja kurk koos ülejäänud maitseainetega ebamaiselt hea.

Kui oled kunagi mekkinud maasikakompotti, siis marineeritud maasikad sarnanevad sellega üsnagi. Ainus vahe on, et selles hoidises tõusevad maitsed palju rikkalikumalt esile. Veiniäädikas aitab sellele kuhjaga kaasa, aga ei jää üleliia domineerima, vaid lisab lihtsalt kergelt põnevust.