Kaks Eesti rahva kallist püha – jõulud ja jaanipäev – on meie lihatööstustele suur hoogtööaeg. Ettevalmistusi selleks alustati juba eelmisel suvel-sügisel.

Kala pole selline üleüldine rahva lemmik nagu liha, lisaks kirtsutavad paljud kala puhastamise pärast nina. Aga kui need probleemid on ületatavad, saab kalast uhke jaanigrilli!

Juba selle nädala lõpus tähistatakse jaanilaupäeva. Selle puhul uurisime paljude eestlaste poolt armastatud saatejuhilt ja sisuloojalt Kristjan Jõekaldalt, kuidas on ta varasemalt jaane tähistanud ja mida näevad ette plaanid selleks aastaks.